86,
Bd Mireille Lauze
13010 Marseille

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Les Caves Damiani
Un centenaire qui de la (belle) bouteille

"C'est l'histoire d'une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseilllaises depuis 1904 ...
les étagères alignent les plus belles étiquettes, des vins marqués par une démarche "naturelle"
...la cave marseillaise la plus pointue ...
une remarquable gamme d'alcools, de whiskies, de cognacs, d'armagnacs et de rhums."

L'Express mag
Pierrick Jégu, juin 2003

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Ouvert du mardi au samedi 9h30 /13h - 16h /19h30. Le dimanche et jours fériés 9h30 /13h
Rencontre avec…
Domaine TOLLOT-BEAUT & Fils
Bourgogne Côte de Beaune
Le Jeudi 29 Novembre 2007 à 20h30 aux Arcenaulx

Présenté par NATHALIE TOLLOT
Avec le Domaine TOLLOT-BEAUT  en Côte de Beaune, redécouvrons toute l’expression et la subtilité que peut révéler un seul cépage sous l’alchimie d’un climat (lieu-dit), d’un millésime et du vinificateur.

Le Domaine TOLLOT-BEAUT, situé à Chorey-lès-Beaune, possède des parcelles dans les alentours de Beaune, et surtout sur la prestigieuse montagne de Corton. Appartenant à la famille du même nom, ce domaine fut précurseur avec Monsieur Tollot qui commença à embouteiller en son nom propre à partir de 1921. Pour cette soirée, NATHALIE TOLLOT, son arrière petite-fille sera parmi nous pour présenter quelques appellations du domaine.

Au menu :

Gougères tièdes
BOURGOGNE blanc 2004

Risotto aux girolles fraîches
CHOREY -LES -BEAUNE 2003
SAVIGNY LAVIERES 1e cru  2003

Filet de boeuf sauce foie gras et truffes sur fine polenta à la meule de pierre
SAVIGNY LAVIERES  1e cru 2000
ALOXE CORTON 1e cru « les Fournières » 2000

Bruschetta de reblochon fondu sur pain aux noix et figues
CORTON-BRESSANDES Grand Cru 1995

Gaspacho d’ananas menthe fraîche et poivre


Prix de la soirée 42 € par personne
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
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